Iberisk skinkkroketter, lockig endive och viergesåsCroquetas de jambon ibérique, frisée et sauce vierge
Special Isigny ostron nr. 3 och kumquatkryddaHuîtres d'Isigny spéciales n°3 et condiment au kumquat
Maträtt efter eget valPlat au choix
Brynt kummelrygg, lammjus, potatismos och selleri, glaserade morotstopparDos de merlu snacké, jus d'agneau, purée de pommes de terre et céleri, carottes fanes glacées
Sabich: kikärtshummus, mjukkokt ägg, mango ambasås, rostad broccoli och sötpotatis, flingad mandel, färska örterSabich : houmous de pois chiches, oeuf mollet, sauce amba à la mangue, brocolis et patates douces rôties, amandes effilées, herbes fraîches
