Exemple de menú de migdiaExemple de menu du midi (du mercredi au samedi)
El nostre menú canvia cada setmana; no dubtis a veure la nostra insta ;)Notre menu change toutes les semaines; n'hésitez pas à consulter notre insta ;)
Entrant + Plat + Postres
Entrée + Plat + Dessert
26.00€
Entrant + Plat principal
Entrée + Plat
22.00€
Plat + Postres
Plat + Dessert
22.00€
Només plat
Plat seul
16.00€
menú setmanalmenu de la semaine
Elecció d'entrantEntrée au choix
Croquetes de pernil ibèric, escarola arrissada i salsa viergeCroquetas de jambon ibérique, frisée et sauce vierge
Ostres especials Isigny núm. 3 i condiment de kumquatHuîtres d'Isigny spéciales n°3 et condiment au kumquat
Plat de la teva eleccióPlat au choix
Lluç escalfat, suc de xai, puré de patates i api, tapes de pastanaga esmaltadaDos de merlu snacké, jus d'agneau, purée de pommes de terre et céleri, carottes fanes glacées
Sabich: hummus de cigrons, ou dur, salsa de mango amba, bròquil rostit i moniatos, ametlles en escates, herbes fresquesSabich : houmous de pois chiches, oeuf mollet, sauce amba à la mangue, brocolis et patates douces rôties, amandes effilées, herbes fraîches
Postres de la vostra eleccióDessert au choix
Milfouilles de bombons i praliné, crema pastissera de xocolata, compota de taronja i albercocMillefeuille butternut - praliné, crème pâtissière au chocolat, compotée orange - abricot
Pastís de formatge, coulis de plàtan i salsa de xocolataCheesecake, coulis de banane et sauce chocolat
Plats de sopar (exemple)Assiettes du soir (exemple)
Els nostres plats canvien regularment; no dubtis a veure la nostra insta ;)Nos assiettes changent régulièrement; n'hésitez pas à consulter notre insta ;)
Verat al forn amb crema de col
Maquereau à la flamme et crème de chou
8€
Nachos, crema de pastanaga de vainilla i escabetx
Nachos, crème de carottes à la vanille et pickles
7€
Adana kebab a la graella
Adana kebab à la braise
11€
Socca amb tapa de pastanaga i zaalouk
Socca aux fanes de carotte et zaalouk
9€
Pernil ibèric
Jambon ibérique
15€
Navalles, cerfull i oli d'anet
Couteaux, cerfeuillade et huile d'aneth
11€
Carn Angus a la barbacoa amb Chimichurri japonès
Boeuf Angus au BBQ et chimichurri nippone
12€
Porros, sifó holandès, crumble de pecorino, aranja
Poireaux, siphon hollandaise, crumble de pecorino, pomelos
9€
Pastís de formatge i coulis de mango
Cheesecake et coulis de mangue
6€
Mouhallabié, compota de taronja-albercoc i festuc amb mel
Mouhallabié, compoté oranges-abricots et pistaches au miel
7€
Exemple de menu du dimanche
Bahjis siphon algérienne
9€
Patate douce rôtie , chermoula, coulis de betterave, salade de fenouil et noix de cajou
12€
Poulpe à la galicienne
15€
Rösti de céleri, sauce bagna cauda et tapenade d'olives noires
10€
Paleron de veau braisé, jus de boeuf et mirepoix
14€
Magret de canard, sauce teriyaki, crémeux de topinambour et radis red meat
