Krokety z iberské šunky, endivie kadeřavá a omáčka viergeCroquetas de jambon ibérique, frisée et sauce vierge
Speciální ústřice Isigny č. 3 a koření kumquatHuîtres d'Isigny spéciales n°3 et condiment au kumquat
Pokrm dle vlastního výběruPlat au choix
Opečený štikozubec, jehněčí džus, šťouchané brambory a celer, glazovaná mrkevDos de merlu snacké, jus d'agneau, purée de pommes de terre et céleri, carottes fanes glacées
Sabich: cizrnový hummus, vejce naměkko, omáčka mango amba, pečená brokolice a batáty, mandlové lupínky, čerstvé bylinkySabich : houmous de pois chiches, oeuf mollet, sauce amba à la mangue, brocolis et patates douces rôties, amandes effilées, herbes fraîches
