Domů /Nabídka

Nabídka

Liste des allergènes disponible sur demande

Předkrm + hlavní chod + dezert Entrée + Plat + Dessert

26.00€

Předkrm + hlavní chod Entrée + Plat

22.00€

Talíř + dezert Plat + Dessert

22.00€

Pouze nádobí Plat seul

18.00€

týdenní menu menu de la semaine

Výběr startéru Entrée au choix

Krokety z iberské šunky, endivie kadeřavá a omáčka vierge Croquetas de jambon ibérique, frisée et sauce vierge

Speciální ústřice Isigny č. 3 a koření kumquat Huîtres d'Isigny spéciales n°3 et condiment au kumquat

Pokrm dle vlastního výběru Plat au choix

Opečený štikozubec, jehněčí džus, šťouchané brambory a celer, glazovaná mrkev Dos de merlu snacké, jus d'agneau, purée de pommes de terre et céleri, carottes fanes glacées

Sabich: cizrnový hummus, vejce naměkko, omáčka mango amba, pečená brokolice a batáty, mandlové lupínky, čerstvé bylinky Sabich : houmous de pois chiches, oeuf mollet, sauce amba à la mangue, brocolis et patates douces rôties, amandes effilées, herbes fraîches

Dezert dle vlastního výběru Dessert au choix

Oříškovo-pralinkové millefeuille, čokoládový cukrářský krém, pomerančovo-meruňkový kompot Millefeuille butternut - praliné, crème pâtissière au chocolat, compotée orange - abricot

Cheesecake, banánové coulis a čokoládová omáčka Cheesecake, coulis de banane et sauce chocolat

V plameni pečená makrela se zelným krémem Maquereau à la flamme et crème de chou

8€

Nachos, vanilkový mrkvový krém a okurky Nachos, crème de carottes à la vanille et pickles

7€

Adana kebab na grilu Adana kebab à la braise

11€

Socca s mrkvovými vršky a zaalouk Socca aux fanes de carotte et zaalouk

9€

Iberská šunka Jambon ibérique

15€

Olej ze škeblí, kerblíku a kopru Couteaux, cerfeuillade et huile d'aneth

11€

BBQ Angus hovězí s japonským Chimichurri Boeuf Angus au BBQ et chimichurri nippone

12€

Pórek, holandský sifon, pecorino crumble, grapefruit Poireaux, siphon hollandaise, crumble de pecorino, pomelos

9€

Cheesecake a mango coulis Cheesecake et coulis de mangue

6€

Mouhallabié, pomerančovo-meruňkový a pistáciový kompot s medem Mouhallabié, compoté oranges-abricots et pistaches au miel

7€