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Liste des allergènes disponible sur demande

Beispiel für ein Mittagsmenü Exemple de menu du midi (du mercredi au samedi)

Unser Menü ändert sich jede Woche; zögere nicht, dir unser Insta anzusehen ;) Notre menu change toutes les semaines; n'hésitez pas à consulter notre insta ;)

Vorspeise + Hauptgericht + Dessert Entrée + Plat + Dessert

26.00€

Vorspeise + Hauptgericht Entrée + Plat

22.00€

Teller + Dessert Plat + Dessert

22.00€

Nur Gericht Plat seul

16.00€

Wochenmenü menu de la semaine

Auswahl der Vorspeise Entrée au choix

Kroketten mit iberischem Schinken, Endiviensalat und Vierge-Sauce Croquetas de jambon ibérique, frisée et sauce vierge

Spezielle Isigny-Austern Nr. 3 und Kumquat-Gewürz Huîtres d'Isigny spéciales n°3 et condiment au kumquat

Gericht Ihrer Wahl Plat au choix

Gebratener Seehechtrücken, Lammjus, Kartoffelpüree und Sellerie, glasiertes Karottengrün Dos de merlu snacké, jus d'agneau, purée de pommes de terre et céleri, carottes fanes glacées

Sabich: Kichererbsen-Hummus, weichgekochtes Ei, Mango-Amba-Sauce, gerösteter Brokkoli und Süßkartoffeln, Mandelblättchen, frische Kräuter Sabich : houmous de pois chiches, oeuf mollet, sauce amba à la mangue, brocolis et patates douces rôties, amandes effilées, herbes fraîches

Dessert nach Wahl Dessert au choix

Butternuss-Pralinen-Millefeuille, Schokoladencreme, Orangen-Aprikosen-Kompott Millefeuille butternut - praliné, crème pâtissière au chocolat, compotée orange - abricot

Käsekuchen, Bananencoulis und Schokoladensauce Cheesecake, coulis de banane et sauce chocolat

Essteller (Beispiel) Assiettes du soir (exemple)

Unsere Teller wechseln regelmäßig; zögere nicht, dir unser Insta anzusehen ;) Nos assiettes changent régulièrement; n'hésitez pas à consulter notre insta ;)

Flammengebackene Makrele mit Kohlcreme Maquereau à la flamme et crème de chou

8€

Nachos, Vanille-Karottencreme und Pickles Nachos, crème de carottes à la vanille et pickles

7€

Adana-Kebab auf dem Grill Adana kebab à la braise

11€

Socca mit Karottengrün und Zaalouk Socca aux fanes de carotte et zaalouk

9€

Iberischer Schinken Jambon ibérique

15€

Schwertmuscheln, Kerbel und Dillöl Couteaux, cerfeuillade et huile d'aneth

11€

BBQ-Angus-Rindfleisch mit japanischem Chimichurri Boeuf Angus au BBQ et chimichurri nippone

12€

Lauch, Sauce Hollandaise, Pecorino Crumble, Grapefruit Poireaux, siphon hollandaise, crumble de pecorino, pomelos

9€

Käsekuchen und Mango-Coulis Cheesecake et coulis de mangue

6€

Mouhallabié, Orangen-Aprikosen-Pistazien-Kompott mit Honig Mouhallabié, compoté oranges-abricots et pistaches au miel

7€

Exemple de menu du dimanche

Bahjis siphon algérienne

9€

Patate douce rôtie , chermoula, coulis de betterave, salade de fenouil et noix de cajou

12€

Poulpe à la galicienne

15€

Rösti de céleri, sauce bagna cauda et tapenade d'olives noires

10€

Paleron de veau braisé, jus de boeuf et mirepoix

14€

Magret de canard, sauce teriyaki, crémeux de topinambour et radis red meat

15€

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