Croquetas de jamón ibérico, escarola y salsa viergeCroquetas de jambon ibérique, frisée et sauce vierge
Ostras especiales de Isigny n.º 3 y condimento de kumquatHuîtres d'Isigny spéciales n°3 et condiment au kumquat
Plato de su elecciónPlat au choix
Espalda de merluza sellada, salsa de cordero, puré de patatas y apio, hojas de zanahoria glaseadasDos de merlu snacké, jus d'agneau, purée de pommes de terre et céleri, carottes fanes glacées
Sabich: hummus de garbanzos, huevo pasado por agua, salsa de mango amba, brócoli y batatas asados, almendras en láminas, hierbas frescasSabich : houmous de pois chiches, oeuf mollet, sauce amba à la mangue, brocolis et patates douces rôties, amandes effilées, herbes fraîches
Postre a su elecciónDessert au choix
Milhojas de calabaza y praliné, crema pastelera de chocolate, compota de naranja y albaricoqueMillefeuille butternut - praliné, crème pâtissière au chocolat, compotée orange - abricot
Tarta de queso, coulis de plátano y salsa de chocolateCheesecake, coulis de banane et sauce chocolat
Platos de cena (ejemplo)Assiettes du soir (exemple)
Nuestros platos cambian periódicamente; No dudes en visitar nuestro insta ;)Nos assiettes changent régulièrement; n'hésitez pas à consulter notre insta ;)
Caballa al horno con crema de col
Maquereau à la flamme et crème de chou
8€
Nachos, crema de zanahoria con vainilla y pepinillos
Nachos, crème de carottes à la vanille et pickles
7€
Kebab Adana a la parrilla
Adana kebab à la braise
11€
Socca con hojas de zanahoria y zaalouk
Socca aux fanes de carotte et zaalouk
9€
jamón ibérico
Jambon ibérique
15€
Navajas, perifollo y aceite de eneldo
Couteaux, cerfeuillade et huile d'aneth
11€
Carne Angus a la barbacoa con chimichurri japonés
Boeuf Angus au BBQ et chimichurri nippone
12€
Puerros, salsa holandesa, crumble de pecorino, pomelo
Poireaux, siphon hollandaise, crumble de pecorino, pomelos
9€
Tarta de queso y coulis de mango
Cheesecake et coulis de mangue
6€
Mouhallabié, compota de naranja, albaricoque y pistacho con miel
Mouhallabié, compoté oranges-abricots et pistaches au miel
7€
Exemple de menu du dimanche
Bahjis siphon algérienne
9€
Patate douce rôtie , chermoula, coulis de betterave, salade de fenouil et noix de cajou
12€
Poulpe à la galicienne
15€
Rösti de céleri, sauce bagna cauda et tapenade d'olives noires
10€
Paleron de veau braisé, jus de boeuf et mirepoix
14€
Magret de canard, sauce teriyaki, crémeux de topinambour et radis red meat
