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Liste des allergènes disponible sur demande

Starter + Main Course + Dessert Entrée + Plat + Dessert

26.00€

Starter + Main Course Entrée + Plat

22.00€

Plat + Dessert Plat + Dessert

22.00€

Dish only Plat seul

18.00€

weekly menu menu de la semaine

Choice of starter Entrée au choix

Iberian ham croquettes, curly endive and vierge sauce Croquetas de jambon ibérique, frisée et sauce vierge

Special Isigny oysters no. 3 and kumquat condiment Huîtres d'Isigny spéciales n°3 et condiment au kumquat

Dish of your choice Plat au choix

Seared hake back, lamb jus, mashed potatoes and celery, glazed carrot tops Dos de merlu snacké, jus d'agneau, purée de pommes de terre et céleri, carottes fanes glacées

Sabich: chickpea hummus, soft-boiled egg, mango amba sauce, roasted broccoli and sweet potatoes, flaked almonds, fresh herbs Sabich : houmous de pois chiches, oeuf mollet, sauce amba à la mangue, brocolis et patates douces rôties, amandes effilées, herbes fraîches

Dessert of your choice Dessert au choix

Butternut-praline millefeuille, chocolate pastry cream, orange-apricot compote Millefeuille butternut - praliné, crème pâtissière au chocolat, compotée orange - abricot

Cheesecake, banana coulis and chocolate sauce Cheesecake, coulis de banane et sauce chocolat

Flame-baked mackerel with cabbage cream Maquereau à la flamme et crème de chou

8€

Nachos, vanilla carrot cream and pickles Nachos, crème de carottes à la vanille et pickles

7€

Adana kebab on the grill Adana kebab à la braise

11€

Socca with carrot tops and zaalouk Socca aux fanes de carotte et zaalouk

9€

Iberian ham Jambon ibérique

15€

Razor clams, chervil and dill oil Couteaux, cerfeuillade et huile d'aneth

11€

BBQ Angus Beef with Japanese Chimichurri Boeuf Angus au BBQ et chimichurri nippone

12€

Leeks, hollandaise siphon, pecorino crumble, grapefruit Poireaux, siphon hollandaise, crumble de pecorino, pomelos

9€

Cheesecake and mango coulis Cheesecake et coulis de mangue

6€

Mouhallabié, orange-apricot and pistachio compote with honey Mouhallabié, compoté oranges-abricots et pistaches au miel

7€