Liste des allergènes disponible sur demande

Αρχική + Κύριο πιάτο + Επιδόρπιο Entrée + Plat + Dessert

26.00€

Starter + Main Course Entrée + Plat

22.00€

Πλάτο + Επιδόρπιο Plat + Dessert

22.00€

Μόνο πιάτο Plat seul

16.00€

εβδομαδιαίο μενού menu de la semaine

Επιλογή εκκίνησης Entrée au choix

Ιβηρικές κροκέτες ζαμπόν, σγουρά αντίδι και σάλτσα βιέρτζ Croquetas de jambon ibérique, frisée et sauce vierge

Special Isigny στρείδια αρ. 3 και καρύκευμα κουμ κουάτ Huîtres d'Isigny spéciales n°3 et condiment au kumquat

Πιάτο της επιλογής σας Plat au choix

Ψημένος μερλούκιος, χυμός αρνιού, πουρές πατάτας και σέλινο, γλασέ μπλούζες καρότου Dos de merlu snacké, jus d'agneau, purée de pommes de terre et céleri, carottes fanes glacées

Sabich: χούμους ρεβιθιού, βραστό αυγό, σάλτσα μάνγκο άμπα, ψητό μπρόκολο και γλυκοπατάτες, αμύγδαλα σε νιφάδες, φρέσκα μυρωδικά Sabich : houmous de pois chiches, oeuf mollet, sauce amba à la mangue, brocolis et patates douces rôties, amandes effilées, herbes fraîches

Επιδόρπιο της επιλογής σας Dessert au choix

Μιλφέιγ βουτύρου-πραλίνα, κρέμα ζαχαροπλαστικής σοκολάτας, κομπόστα πορτοκάλι-βερίκοκο Millefeuille butternut - praliné, crème pâtissière au chocolat, compotée orange - abricot

Cheesecake, coulis μπανάνας και σάλτσα σοκολάτας Cheesecake, coulis de banane et sauce chocolat

Σκουμπρί στη φλόγα με κρέμα λάχανου Maquereau à la flamme et crème de chou

8€

Nachos, κρέμα καρότου βανίλιας και πίκλες Nachos, crème de carottes à la vanille et pickles

7€

Κεμπάπ Άδανα στη σχάρα Adana kebab à la braise

11€

Σόκα με τοπ από καρότο και ζααλούκ Socca aux fanes de carotte et zaalouk

9€

Ιβηρικό ζαμπόν Jambon ibérique

15€

Μύδια ξυραφιού, τσέρβιλο και λάδι άνηθου Couteaux, cerfeuillade et huile d'aneth

11€

BBQ Angus Beef με ιαπωνικό Chimichurri Boeuf Angus au BBQ et chimichurri nippone

12€

Πράσα, σιφόνι Ολαντέζ, κράμπλ πεκορίνο, γκρέιπφρουτ Poireaux, siphon hollandaise, crumble de pecorino, pomelos

9€

Cheesecake και coulis μάνγκο Cheesecake et coulis de mangue

6€

Μουχαλαμπιέ, κομπόστα πορτοκαλιού-βερίκοκου και φιστικιού με μέλι Mouhallabié, compoté oranges-abricots et pistaches au miel

7€

Bahjis siphon algérienne

9€

Patate douce rôtie , chermoula, coulis de betterave, salade de fenouil et noix de cajou

12€

Poulpe à la galicienne

15€

Rösti de céleri, sauce bagna cauda et tapenade d'olives noires

10€

Paleron de veau braisé, jus de boeuf et mirepoix

14€

Magret de canard, sauce teriyaki, crémeux de topinambour et radis red meat

15€