Liste des allergènes disponible sur demande

Закуска + Основное блюдо + Десерт Entrée + Plat + Dessert

26.00€

Закуска + Основное блюдо Entrée + Plat

22.00€

Блюдо + Десерт Plat + Dessert

22.00€

Только блюдо Plat seul

18.00€

еженедельное меню menu de la semaine

Выбор закуски Entrée au choix

Крокеты из иберийской ветчины, кудрявый эндивий и соус вьерж Croquetas de jambon ibérique, frisée et sauce vierge

Особые устрицы Изиньи №. 3 и приправа из кумквата Huîtres d'Isigny spéciales n°3 et condiment au kumquat

Блюдо по вашему выбору Plat au choix

Обжаренная спинка хека, бараний джус, картофельное пюре и сельдерей, глазированная морковная ботва Dos de merlu snacké, jus d'agneau, purée de pommes de terre et céleri, carottes fanes glacées

Sabich: нутовый хумус, яйцо всмятку, соус манго амба, жареная брокколи и батат, миндальные хлопья, свежая зелень Sabich : houmous de pois chiches, oeuf mollet, sauce amba à la mangue, brocolis et patates douces rôties, amandes effilées, herbes fraîches

Десерт на ваш выбор Dessert au choix

Мильфей с орехово-пралиненым кремом, шоколадным заварным кремом, апельсиново-абрикосовым компоте Millefeuille butternut - praliné, crème pâtissière au chocolat, compotée orange - abricot

Чизкейк, банановый кули и шоколадный соус Cheesecake, coulis de banane et sauce chocolat

Скумбрия, запеченная на огне, с капустным кремом Maquereau à la flamme et crème de chou

8€

Начос, ванильный морковный крем и соленые огурцы Nachos, crème de carottes à la vanille et pickles

7€

Адана-кебаб на гриле Adana kebab à la braise

11€

Сокка с морковной ботвой и заалуком Socca aux fanes de carotte et zaalouk

9€

иберийский хамон Jambon ibérique

15€

Морские черенки, кервель и укропное масло Couteaux, cerfeuillade et huile d'aneth

11€

Барбекю из говядины Ангус с японским чимичурри Boeuf Angus au BBQ et chimichurri nippone

12€

Лук-порей, голландский сифон, крамбл пекорино, грейпфрут Poireaux, siphon hollandaise, crumble de pecorino, pomelos

9€

Чизкейк и манговое пюре Cheesecake et coulis de mangue

6€

Мухаллабье, апельсиново-абрикосово-фисташковый компот с медом Mouhallabié, compoté oranges-abricots et pistaches au miel

7€