Liste des allergènes disponible sur demande

المقبلات + الطبق الرئيسي + الحلوى Entrée + Plat + Dessert

26.00€

المقبلات + الطبق الرئيسي Entrée + Plat

22.00€

طبق + حلوى Plat + Dessert

22.00€

طبق فقط Plat seul

18.00€

القائمة الأسبوعية menu de la semaine

اختيار المبدئ Entrée au choix

كروكيت لحم الخنزير الأيبيري، الهندباء المجعدة وصلصة العذراء Croquetas de jambon ibérique, frisée et sauce vierge

محار إيسيني الخاص رقم 3 وتوابل الكمكوات Huîtres d'Isigny spéciales n°3 et condiment au kumquat

طبق من اختيارك Plat au choix

سمك النازلي المشوي، مرق لحم الضأن، البطاطس المهروسة والكرفس، قمم الجزر المزججة Dos de merlu snacké, jus d'agneau, purée de pommes de terre et céleri, carottes fanes glacées

سابيش: حمص الحمص، بيض مسلوق، صلصة أمبا المانجو، بروكلي مشوي وبطاطا حلوة، لوز مقشر، أعشاب طازجة Sabich : houmous de pois chiches, oeuf mollet, sauce amba à la mangue, brocolis et patates douces rôties, amandes effilées, herbes fraîches

الحلوى حسب اختيارك Dessert au choix

ميلفيه جوزة الطيب والبرالين، كريمة معجنات الشوكولاتة، كومبوت البرتقال والمشمش Millefeuille butternut - praliné, crème pâtissière au chocolat, compotée orange - abricot

تشيز كيك، كوليس الموز وصلصة الشوكولاتة Cheesecake, coulis de banane et sauce chocolat

سمك الماكريل المخبوز على اللهب مع كريمة الملفوف Maquereau à la flamme et crème de chou

8€

ناتشوز، كريمة الجزر بالفانيليا والمخللات Nachos, crème de carottes à la vanille et pickles

7€

كباب أضنة على الشواية Adana kebab à la braise

11€

سوكا مع قمم الجزر والزعلوك Socca aux fanes de carotte et zaalouk

9€

لحم الخنزير الإيبيري Jambon ibérique

15€

زيت المحار والشبت والكرفس Couteaux, cerfeuillade et huile d'aneth

11€

لحم أنجوس مشوي مع صلصة تشيميتشوري اليابانية Boeuf Angus au BBQ et chimichurri nippone

12€

الكراث، صلصة هولنديز، فتات جبنة بيكورينو، جريب فروت Poireaux, siphon hollandaise, crumble de pecorino, pomelos

9€

تشيز كيك وكوليس المانجو Cheesecake et coulis de mangue

6€

مهلبية، كومبوت البرتقال والمشمش والفستق مع العسل Mouhallabié, compoté oranges-abricots et pistaches au miel

7€